두유/두부/비지 만들기

해방촌 게스츠하우스 빈집/빈마을
지음 (토론 | 기여)님의 2009년 3월 2일 (월) 20:08 판 (→‎벤치마크)
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재료

생산량

  • 02/01 테스트
    • 서리태 400g, 약 600ml
    • 물에 12시간 정도 불리면, 약 1200ml 정도
    • 여기에 물 약 2400ml을 넣어서 갈면...
    • 약 3600ml의 두유가 만들어짐.(비지 포함)
    • 서리태 1kg에 6000원이라고 했을 때, 660원/L

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