두유/두부/비지 만들기
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재료
- 콩
- 국내산 서리태 : 1kg당 6000원 가량
- 국내산 백태 : 1kg당 4000원 가량
- 수입산 백태 : 1kg당 2000원 가량
- 연장
- 믹서 : 조슬린 선물. 400W, 1.5L 급.
- 멧돌 : 이왕이면 멧돌이 좋지. 어디 시골 빈집에서 어떻게 못 구하나?
- 자전거 믹서 : 만들자!!!
생산량
- 02/01 테스트
- 서리태 400g, 약 600ml
- 물에 12시간 정도 불리면, 약 1200ml 정도
- 여기에 물 약 2400ml을 넣어서 갈면...
- 약 3600ml의 두유가 만들어짐.(비지 포함)
- 서리태 1kg에 6000원이라고 했을 때, 660원/L